CATEGORÍA
Vinos
VARIEDAD
Cabernet Franc – Malbec
ALCOHOL
13,5 % (aprox.)
PRODUCTOR
Aleanna (Gran Enemigo)
VOLUMEN
750 ml (estándar)
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
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TIPO
Tinto
CORTE
85 % Cabernet Franc · 15 % Malbec
ALTURA (S.N.M.)
1.470 m
CRIANZA / BARRICADO
15 meses en foudres centenarios (roble francés)
ELABORACIÓN
Cosecha en etapas, maceración en frío (aprox. 4–5 días), fermentación en barrica, maceración total aprox. 23–26 días, con un porcentaje significativo de racimo entero (30–40 %). Fermentación y crianza en barrica/franjas de roble francés de segundo y tercer uso.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina
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